据统计，与去年同期相比，山东省8月份的物价涨幅继续回落，为4.5%，创今年以来CPI最大回落幅度涨幅，较7月份回落了1.1个百分点。·2008年中国香精香料行业分析及投资咨询报告·2008年中国焙烤食品市场分析及投资咨询报告·2008年中国罐头行业分析及投资咨询报告·2008年中国奶粉市场分析及投资咨询报告·2007-2008年中国绿色食品市场分析及投资咨询报告·2007-2008年中国有机食品市场分析及投资咨询报告·2007-2008年中国花生油市场分析及投资咨询报告·2007-2008年中国食用油市场分析及投资咨询报告·2007年中国调味品市场分析及投资咨询报告·2006-2007年中国烟草行业分析及投资咨询报告
据了解，食品类价格上涨幅度回落较大，是价格总水平回落的主要因素。统计数字显示，食用油价格涨幅已经连续五个月回落，肉禽及其制品价格涨幅再度出现较大幅度回落态势，鲜菜价格也继续下降。
据悉，8月份山东猪肉价格之所以在连续上涨22个月后下降了1.7%，主要与生猪存栏增加、“翘尾”因素逐渐消失等因素有关。
整体而言，山东省市场物价仍处于高位稳定状态，环比价格总水平相对稳定，市场物价波动较小。特别是进入3月份以来，全省居民消费环比价格总指数各月基本稳定在100.0左右。
